Cálem Portproeverij

Afgelopen dinsdagavond organiseerde Wine&Spirits in samenwerking met World of Drinks een Cálem Portavond bij De Brass Goes. Speciaal voor deze avond kwam Vera Matos - exportmanager van Cálem Porto - naar Zeeland om een masterclass te geven.
Na kennis te hebben gemaakt met de geschiedenis, werkwijze en filosofie van Cálem
zijn er maar liefst 10 verschillende Ports geproefd. 

Elke port was hierbij kenmerkend door zijn specifieke smaaktype ontstaan door de productiemethode, leeftijd of serveertemperatuur. Om de ultieme beleving te creëren werden hierna diverse kaas- en chocoladespecialiteiten van Erik Murre Fromagerie en Ticho Chocolaterie & Patisserie geserveerd. Door deze te proeven onder begeleiding
van de diverse Ports ontstonden de meest harmonieuze en verrassende combinaties.

Wine&Spirits ontwikkelde hiervoor de Cálem Port Flight: een hoogwaardige houten serveerplank met drie bijpassende glazen om uw gasten mee te verrassen. 

Meer interesse in Cálem Port? Zie hier ons ruime aanbod: https://bit.ly/2IYRPS5. Of neem contact op met uw vertegenwoordiger!
Zoe van Aken
Zoe van Aken 17 Oktober 2019