Farina Valpolicella

Heerlijke wijnen die overal enthousiast worden ontvangen. Claudio Farina en zijn nicht Elena runnen het bedrijf dan ook met een ongekende hoeveelheid energie en passie voor wijn. 

Valpolicella is een mooi gebied dat ook wel de Parel van Verona wordt genoemd. Het Gardameer zorgt ten westen voor een matiging van het klimaat en rond de wijngaarden liggen heuvels, die zorgen voor perfecte weerkaatsing van de zon. 

In 'San Pietro in Cariona' groeien de druiven van Farina deels volgens de Pergola methode. De druivenranken vormen met hun takken als het ware een dakje boven de rijen. Deze methode is arbeidsintensiever maar de druiven zijn beter beschermt tegen hagel en felle zon. 

Deze maand zijn de Farina Valpolicella Classico Superiore en de Farina Valpolicella  Ripasso Classico Superiore in de aanbieding! Beide wijnen gaan goed samen met rood vlees en gerijpte kazen.
Zoe van Aken
Zoe van Aken 08 Januari 2020