Dominio De Atauta

 

OMSCHRIJVING:

Helder kersenrood met violette reflecties. De wijn opent met complexe aroma’s van rijpe frambozen en bramen, aangevuld met lavendel, rozemarijn, kamille en specerijen. In de mond is hij verleidelijk en evenwichtig met rood en donker fruit, fijne kruidige en bloemige nuances, rijpe tannines en een lange afdronk.

VINIFICATIE:

De druiven worden met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats op rvs tanks. Na de fermentatie heeft de wijn 16 maanden houtrijping gehad (40% nieuw Frans eiken, 60% gebruikt Frans eiken).